八八節到了,全家緊鑼密鼓的籌劃今天的活動,當然啦!最基本的就是讓兩老不要在這天再進廚房,所以啦!寶貝老婆說他要張羅這一切啦!
這次要全新改造傳統的咖哩飯,不再是把所有的料丟在一鍋,而是細分所有的材料,讓一鍋看似平凡的咖哩飯吃起來不平凡啊!
首先這次的雞肉要用酥炸,酥炸東西要夠味,一定要經過醃製的程序,這次我又學會了新招,所有的料準備好之後~~噹噹~料理機伺候
放進去之後~催下去啦~~轉吧轉吧七彩霓虹燈~~~~~~
去骨雞腿肉切成一口口的小塊,把剛剛打碎的料用篩子過篩後,放在一起攪拌吧
你要雞肉好吃,當然你也要對可愛的雞肉獻慇勤嘛!馬殺雞一下,讓雞肉與醬料膩在一起,如膠似漆甜蜜睡一晚,隔天將會有驚人的.............~~嘿嘿!!
老公!我漂亮嗎?
ㄟ..嗯....當然漂亮啊!妳看~~外面做風颱有隻豬飛過去了~~
鍋神就不用介紹了啦!大家都是老朋友了
對了!這鍋咖哩是八月七日晚上做的,為何呢?還記不記得前幾篇說過得一個重點?
啥?...........大聲點,聽不到啦
黑啦!沒錯,燉煮的東西,雖說有鍋神的加持,但!相信我,把它多放一夜,絕對讓你有不同的感受,就是夠味中的夠味ㄡ...............
先用奶油把薑片爆香...............(本次由寶貝掌廚我掌鏡)
爆香薑片之後,在放入洋蔥炒軟~
洋芋,就是馬鈴薯~入鍋
加入咖哩粉,細細的拌炒!務求讓每塊馬鈴薯都吃到咖哩粉
網友又再問了!阿生ㄟ,啥咪品牌的咖哩粉介紹一下嘛~
阿就是這個牌子的啦~叫做............"八啦步步八啦不"ㄟ....就是東南亞的知名品牌
哎唷,自己看啦!我要專心幫寶貝拍照啦!
紅蘿菠,你長得沒人緣,自己進去,我就不多作介紹了啦!
加入海鮮高湯,蓋過所有的料,這時啦,蓋上鍋蓋,細細熬煮吧~
滾了喔!這時候test一下料是否軟爛了,才可以放入咖哩塊以及椰漿~
直接看成果吧~咖哩要好吃,一定要濃稠、入味、軟爛~~
尤其馬鈴薯以及紅蘿菠,一定要用滾刀塊的方式切,不是切個整整齊齊,又不是在當兵
記住是咖哩飯~~不是咖哩湯~
時光飛逝~八八節到了~寶貝說特別節日要注重擺盤
所以拿出佳節專用盤,在炸鮮嫩雞塊之餘也順便弄點蝦餅
這是浸泡一天一夜的梅子蕃茄~
咖哩、飯前蕃茄、雞塊蝦餅上桌了喔~
阿姐趕緊上桌把鍋碗瓢盆就定位,就等兩老就位了喔~
剛好姑姑今天有空過來作客,嘿嘿!~一起來吃吧!
老爸今天新吃法好吃嗎?
嗯嗯.......嗯!........ㄟ.........猴音那!我在忙啦~~
這就是成品圖啦~賞圖吧!
老媽做的山藥雞湯~
酒足飯飽之後大家都挺著大肚子躺在沙發呻吟中~~
ㄉㄟ..............................(電鈴聲)
媽咪:誰?
送椅子啦
媽咪:偶也沒有買椅子
吼~開門啦~很重ㄋㄟ
媽咪:吼啦吼啦~
噹噹~
這就是老姐買得父親節禮物~~藤椅,給辛苦的老爸可以輕鬆的坐在上面"度辜"
快樂的時間真的飛快,又到晚餐時間了喔
唷呼~今天真是快樂啊~
驅車前往北市延吉街的"十二燒"
停車一回來,嘿嘿!就有烤筊白筍可以吃
今天是父親節,吃著燒烤的同時,問問大家要不要來杯BEER啊~
老爸龍心大悅,當然說好啦!但是為了等下開車的安全,只能一罐
不無小補啦,畢竟吃著燒烤後,再把有著薄膜的冰啤酒下肚,哇靠!~~五告送
烤飯糰~裡面磣著些許的明太子,怎麼說呢?
我給他第一名,不會有那種吃了一口其他都難下肚的感覺
會讓你吃著手中的飯糰,眼睛看著別人的..................
炸豆腐,寶貝老婆問我怎麼食用?
我說豆腐炸得酥脆,上面還開個洞
有沒有看到上面的辣椒啊,對~~
塞點進去,沾著醬油,嘿嘿~保證讓你回味無窮
老婆:靠!辣死了~是誰說要塞辣椒的啊
我:我剛剛好像聽老闆這樣說,算了!以後不要裡他了!乖~~
烤花枝~沒想到花之配上沙拉,挺入味的
接下來就是大家的吃相,我真的發現兩老很厲害
記上次星期五餐廳美式飲食外,這次吃燒烤,也是接受度很高的啦!
烤雞翅,很普通的東西,但是烤的外皮酥脆,但是又多汁,不容易!!
這道菜厲害,大腸塞蔥下去烤,老媽吃了整個人都跳了起來,最後還多加點了一盤ㄌㄟ
蝦仁那個.............就是加了明太子還有蔥末蒜末一起烤的玩意!也不賴!
媽咪:大腸~大腸~我要吃大腸~~~
寶貝:媽咪~等下啦!馬上就好啦~先剃個牙啦~
羊肉串,有"疆子"的味道,配上孜然粉非常對位,彷彿到了新疆一望無際的大草原追著小豬奔跑~太暢快了~
泡菜牛肉,也是一絕,如果能讓我多喝一點啤酒,那該多好~~天啊~給我一杯生啤酒,....
圓鱈
燒烤明太子山藥~這個東東沒吃過,不過還不賴~但是上面那陀東西烤的有點噁噁的
希望不是廚師鼻內的東西~
烤飛魚,對我而言他就是秋刀魚嘛~飛啥咪魚~
青椒
炒烏龍~應該是用奶油把明太子炒開,在用鮮奶油豁上烏龍麵拌吵~~
最後一道菜~說真的~讓我很不舒服
不舒服到有點賭懶得境界
我:先生~一份炸乳酪
店員:啥咪?
我:炸乳酪~
店員:炸啥咪?
我(憤怒中):炸乳酪啦
店員:喔!沒有ㄋㄟ!考起司要不要!
我:吼啦~一份啦~乳酪?起司?印象中是同種東西,不是嗎?
寶貝老婆就說,這好像去店內買洋芋片,老闆說沒有洋芋片喔,只有波卡~噗
討厭,老媽加點的炸大腸,在結帳後也是被遺忘了,最後還去退錢~好的開始,但是結局不美啊~
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