"真是棒"英國歸國後之西班牙料理！

大學同學來電詢問"真是棒"今日是否有空，剛好！昨天剛從英國出任務回來，一聲令下全員集合，東市買轡頭、西市買鞍鞬，食材買著就往"真是棒"家中跑...................


今天的菜色是：西班牙海鮮燉飯、蔥油雞、還有初體驗的羅宋湯。真是棒馬上捲起衣袖下廚準備食材，寶貝也在一旁幫忙，這就是患難見真情的最佳寫照！


先介紹一下今日海鮮燉飯的食材，蛤仔、透抽、螃蟹腳、活蝦、草菇、洋蔥.......。今天的活蝦真的有夠新鮮劈哩啪啦的亂跳，害寶貝被嚇了一大跳，身為護花使者的我當然不允許這樣的情況發生，二話不說拿起電極棒直接將活蝦電昏.............


要煮出那麼美味的西班牙海鮮燉飯除了要有新鮮的食材外，也要用對烹飪的器材，否則就像把新鮮食材丟入餿水桶內，糟蹋了喔！各位觀眾主角出場............日本原裝進口"荷蘭鍋"


料理行動開始，熱鍋之後放入健康的橄欖油


加入洋蔥用佛山無影手快速拌炒，炒至透明為止


草菇登場，用溫柔加點粗魯的手法拌炒它


Mister Donut甜甜圈入鍋，噁！誰敢吃啊！透抽啦！



剪刀石頭布.........耶！石頭我贏了！剪刀入鍋......................


西班牙海鮮燉飯，他的飯為什麼是黃色的呢？"番紅花"就是它，它將飯染色變成黃色，也留下獨特的味道，今天要做正宗的海鮮燉飯，不能免俗的我們...........沒有錢買番紅花(不相信去超市看看，兩三鬚好幾百元的ㄌㄟ)，另外一種能讓飯染色的素材，那就是"金粉"，使用9999純金金條提煉，將金條磨成金粉成為今天入鍋的染色調味料.............


天啊！香味已經充滿了整個廚房，新鮮海鮮絕對是海鮮燉飯成功的主要因素，飯呢？也不能馬虎！來自日本的越光米........（擺在越光米旁邊的台灣米）洗淨之後進鍋拌炒，基本上米是不用洗得，因為洗過的米會在燉煮的過程中過於軟爛，但是今天用的米放了十幾年了，還是洗一下好！



為何不再放米之後直接放水呢？因為經過伴炒的米飯會吸收海鮮的原汁原味，保證吃起來粒粒鮮美，炒過之後接下來入水，阿爾卑斯山的天然純水加上天山神雞燉煮七七四十九天的高湯絕對香濃夠味.........


剛剛被電昏的蝦子，還有死不開門的蛤仔，按照五行八卦陣的擺法依序擺進鍋內



隔壁爐的羅宋湯已經熬煮有一小時了，請寶貝加入高麗菜與洋蔥


電鍋內清蒸的去骨雞腿也飄出香味，趕緊將它拿出來，抹上一層香油，雞油的部份要保留下來，等下是蔥油雞的重要材料！



蓋上鍋蓋的荷蘭鍋這時候不安份的噴出蒸氣，好啦好啦！才十分鍾沒有理你就在耍脾氣，開鍋吧！開鍋！順便試試看米飯的熟度...................嗯！差不多了！


開蓋縮乾，灑上義大利香料，準備上桌


到客廳去叫同學上飯桌了.......ㄟ！怎麼回事！天啊！該不會是瓦斯外洩吧！怎麼這樣！同學啊！醒醒啊！在怎麼樣也要吃完這一餐再上路啊..................唉！原來是在慢工粗細活真是棒的細心料理下，睡著了！沒禮貌......噗！！（感謝唯一的生還者小游）







好啦！湯、飯到都好了啦！趕緊起油鍋，將薑、蔥絲入鍋用香油爆香，在用剛剛的雞油一起拌炒，澆上剛剛盤內的雞腿上桌，開動！



同學一窩風上桌，小顏不愧是虔誠的教徒，吃飯前還是會祈禱，來看看搶食全紀錄吧！（還有吃了一半才想到要拍照的生菜沙拉）






爽了喔！吃完飯再喝冰咖啡，精緻小甜點" 冰糖蜂蜜酥"、義美小泡芙......酒酣耳熱之際，也不知道為啥咪大家"起笑"了！





燦爛終歸趨於平淡！天下無不散的筵席！悄悄的我來了，正如我悄悄的走！趕緊整理一下激情過後的場地，免得等下不准上床睡覺！謝謝各位今天的賞臉！改天再聚吧！